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クレーム・エ・フレーズ

ベーカリーピッケ
毎日、パン屋さんの誘惑に負けそうです・・・ε-(´・_・`)ハァ・・

本日のお勧めは・・・

『クレーム・エ・フレーズ』
フレーズ=フランス語でイチゴの事です。
ややリッチな生地に、クリームチーズとイチゴジャムを挟み焼きしています。
P1030813.jpg

成形は2種類。
P1030814.jpg


生地を丸く伸ばし、その上にチーズクリームとイチゴジャムを乗せて、2つ穴をあけた生地を乗せています。
くり抜いた生地は中に入れてね♪
なんか、お鼻みたい・・・!!(≧▽≦)彡☆バンバン
P1030815.jpg

もうひとつは、3つの切り込みを入れて乗せています。
塗り玉して、電気で190℃18分焼成です。
P1030816.jpg
成形は、もっと落ち着いて丁寧に。。

( ̄^ ̄ゞ了解しますた!

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No title

甘いパンが食べたいな♪
クリームチーズといちごで、美味しそうなパン☆
甘いパンの誘惑には、勝てませんよ~♪( ´ ▽ ` )ノ
甘いパンと甘くないパンと交互に焼こう~
明日は、pi-sukeたんの大好きパンにしましょうか?
(*^v^*)
今日は、笑顔で過ごせたかな?
(´・ω・`)
夏みたいな、暑さだね。。。

No title

パン屋さんに負けていませんね。(^_^)/
いつも、このままで商品になるパンばかりですよね。
でも、パン作りは楽しみの世界で…。
今日のパン、名前は難しいですが、見た目は難しくなく
美味しそうです。

そうそう、昨日から??ちびっこピースケちゃんも登場ですね。
じゅららさんからの贈り物でしたか?
仲間が増えて、ピースケちゃんも楽しそうに見えます。

No title

これ、作ったんだねぇ~♪
意外と難しいと聞いたけど難しかった?
ブルーベリージャムかと思ったら
イチゴジャムなんだね☆~(ゝ。∂)
一度挑戦して見たいわぁ~♪
イチゴの部分だけ頂きますわ(#^.^#)
クリチの部分はママたんにあげるψ(`∇´)ψ

*ユウケイママたんへ*

思ったよりも、甘くなかったよ。
クリームチーズにはレモン汁も入って、さわやか~~♪
イチゴジャムもイチゴだけでつくったやつ(v^ー゚)
(゚ロ゚:エェッ!?
明日はあたちの好きなやつ??
あれかな?これかな?
楽しみだなぁ~~~♪

*マロンさんへ*

うふふっ(*゚v゚*) 
もっと成形を丁寧にすれば、もっとカッコよくなるんだけど(σ´∀`)σ
わかってるんですが・・〈〃^∀^〃)ェヘヘ
(゚ー゚)(。_。)ウンウン
名前は難しいけど、作るのは簡単♪

はい('-^*)/
じゅらら師匠からのプレゼント♪
ミニピースケたん♪
いつも1人で寂しそうだったからねd( '∇^*)^☆

*じゅららたんへ*

(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)ウンウン
作ってみた~~♪
やってみると簡単だった。。
でも焦ってたから、崩れた・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
ミルティーユがなかったから、フレーズ(イチゴだけで作ったの(v^ー゚))
使いましたo(*^▽^*)o~♪

クリチはレモン汁が入って、甘酸っぱいよ~~o(*^▽^*)o~♪

No title

こんばんはぁ~。

クリチにブルーベリーはよくあるけど、
イチゴジャムなんだぁ~♪
美味しそうぅ~♪
クリチ好きにはたまりませんっ。

お菓子は作って焼くだけだから早いけど、(早いのを作ってる)
パンは工程が多くって、どうしてもなかなかとりかかれません。。。
平日の夜には無理だし、お休みの日も予定があると無理だし、
作ってみたいのがいっぱいあるんですけどね~。

*ぺるしゃんさんへ*

おはようございます♪
ブルーベリーがなかったので、ストロベリーで(*´σー`*)エヘヘ

そうなんですよね。
パンは時間との戦いになるから・・
でも、慣れてくると色々やり繰り覚えられますよ。
イースト少量で1晩ゆっくり発酵してもらうと、
翌朝は朝食に間に合うようにも焼けますしd( '∇^*)^☆

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プロフィール

pi-suke

Author:pi-suke


習い始めてどっぷりハマってしまった、手こねパン。手探りで自家製酵母も始めました。
我が家の女王様(セキセイインコ)
ピースケたん(2010/8/4没)もたまに登場♪
pi-suketan1 (2)

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