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2015味噌作り♪

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これは、先月になりますが。。。A=´、`=)ゞ

今年もお味噌作りました♪

今回も美味しく出来るといいなぁ。。

前日にお豆さんをお水に浸し。。
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圧力鍋で、加圧10分位かな?

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ミンサーで挽きます。新品のミンサーだよ。

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麹と塩をマゼマゼ。麹が舞い上がるから、マスクを必需品ですよ。

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味噌玉にして。

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味噌玉、バコ~~ン(o'д')ノ ⌒ ○ストレス解消に良いよ、

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空気を抜きながら、味噌玉バコ~~ンを繰り返す

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綺麗に表面をならしたら

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ぴっちりラップをして、お塩で重し。このまま床下で熟成させます。

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持寄りランチ♪

チラシとサラダと角煮だよ。

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サラダは私です。チキンと春野菜のサラダ。

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デザートはイチゴのパフェ♪

これも手作りだよ♪

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ワイワイガヤガヤよ毎度楽しく味噌作り♪

今年も美味しく出来るかな??

楽しみです♪

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No title

あ゛~~~もう味噌作っちゃったんだぁ~。゚(/□\*)゚。わ~ん
今年は仲間に入れてもらいたいなぁ~って思ってたのに.......。

この前ねっ、ペンションに泊まった時も手作り味噌のお味噌汁が出て
とっても美味しくて買って帰ったの^^

pi-sukeたんのお味噌も美味しいし
もう手作り味噌の虜~~~(*^。^*)

自分で手さぐりでやってみようかな^^

***ju++ra**たんへ*

やっほ~~い♪
!?(゚〇゚:
そういえば。。。言ってたね。。。

手作りは美味しいよね♪

でも、お味噌はいつでも作れるだよ♪
都合の良い日においでよ♪

皆で作ると楽しいよん♪

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プロフィール

pi-suke

Author:pi-suke


習い始めてどっぷりハマってしまった、手こねパン。手探りで自家製酵母も始めました。
我が家の女王様(セキセイインコ)
ピースケたん(2010/8/4没)もたまに登場♪
pi-suketan1 (2)

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